2022年6月1日（水）にオープンした豚骨専科　田丸家に行ってまいりました。私が伺ったのは、オープンから一週間後の6月8日（水）です。

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場所は、小幡の元Japanese BAL MARUTA（ジャパニーズ バル マルタ）だったところ。駐車場は、マルタと同じ場所で、前店舗の看板があるところです。

気になるメニューはこちら。豚骨スープは、こってりがっつり濃いめから、あっさりスープまで。麺の硬さは、やわ、ふつう、カタ、ばりかた、はりがねの5種類から選べます。

この日、私がいただいたのは、濃厚豚そば（880円・税込み）に、ネギ盛トッピング（+120円）。ネギは小口ネギと白髪ネギの2種類から選べます。

がっつり濃厚豚骨スープは、とろりとした舌ざわり。こってりスープに、ネギがよく合います。

麺は鉄板のストレート麺。初来店だったので、硬さをふつうにしましたが、やはり硬めの方が合いそうです。それでも、同席した九州出身の友だちも絶賛、納得の美味しさでした。その他、メニューやお店の詳細は、公式Instagramでご確認くださいね。

私たちが伺ったのは、オープンと同時の11時。待つことはありませんでしたが、それから次々とお客さまが来店。12時前には満席でした。余裕のある方は、お早目のご来店がおススメです。

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