【宇都宮市】惜しまれつつ閉店した『やき鳥 蒼』が『手打ちそば 蒼』に生まれ変わって帰ってきた！うつのみやグルメ紀行。そばの旅♪
2022年7月22日（金）、西川田町の栃木街道沿い、元Cafe&Tavern Season1（カフェ＆ターバン・シーズンワン）だった場所に、手打ちそば 蒼 がオープンしました！
この店名に覚えのある人もいるのではないでしょうか？ そう！ 6月の記事で閉店を紹介した、やき鳥 蒼 です。
店内には、焼き鳥屋だった時の看板が。
気になるお品書きはこちら。お昼は、二八の蕎麦と小丼のみ。この中から、私たちが注文したのは……
田舎そば（880円・税込み）。香り高い、食べ応えあるの太目の麺。大根がいい箸休めに。
鴨焼き付きそば（1300円・税込み）。こちらのお蕎麦は細め。
焦げ目がつくまで、じっくり焼かれた厚めの鴨は、噛んだ瞬間に、じゅわっと肉汁が広がる絶品。
夜には蒼厳選のお酒とおつまみがいただけるとのこと。新しく生まれ変わった、手打ちそば蒼は、こちらです。
こまかん
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