【宇都宮市】8/31に閉店してしまう『bistro sourire（ビストロスリール）』で最後のランチ。今後について、うかがいました。
趣のある石蔵のお店で、こだわりぬいたお料理とお酒がいただけることで人気の、bistro sourire（ビストロスリール）が、2022年8月31日（水）にて、閉店すると聞き、ランチをいただきに行ってきました。
ランチは、お肉のコースとお魚のコースから選べます。共通のサラダには、スリールでは、お馴染みのお芋のチップスがたっぷり。
これだけでも絵になる前菜たち。お料理はもちろんですが、スリールはパンが美味しいのです。
この日、私がオーダーしたのは、軟骨が入った豚のハンバーグ。ジューシーで柔らかいお肉に、こりっとした軟骨がいいアクセント。ソースも付け合わせも、全て美味しい一皿です。
デザートにティラミスとビスコッティと、アイスコーヒー。最初の一口から、最後の一口まで、ただただ「美味しい」。
お店の方にうかがったところ、閉店後は、西川田でパン屋として、オープンするとのこと。お料理の提供がなくなるのは寂しいですが、あのパンが再び食べられるのは、嬉しい！ 詳細が決まり次第、公式Instagramでお知らせしてくれるとのことです。
bistro sourire（ビストロスリール）の、絶品お料理が食べられるのもあとわずか。お店は混み合う可能性がありますので、予約をしてどうぞ。
