【宇都宮市】超粗挽きビーフ100％の絶品ハンバーグ！　大人気行列店『椛凛（カバリン）』でいただく贅沢ランチ。うつのみやグルメ紀行。カフェの旅♪

人気があっていつも行列で、一度は食べてみたいけれど、なかなか入る機会がなかった炭ときどき薪 椛凛（カバリン）。先日、ようやく、そのカバリンに伺うことができました。

私が伺ったのは、2023年6月5日（月）。オープンと同時に入店したため、すぐにお席に案内していただきましたが、その後お客さまが続々と来店し、すぐに満席に。さすがの人気店です。

気になるランチメニューはこちら。炭火焼ハンバーグをメインとした一汁六菜のバランス定食。ハンバーグのソースは、チーズ・山わさび・旨辛ねぎ・京みそ高菜・おろしポン酢・グリーンカレー・和風・デミグラス・黒トリュフデミグラス・Wトマトチーズから選べます。

この日、私がいただいたのは、グリーンカレーハンバーグ定食。ハンバーグはお箸で食べようとすると、崩れてしまうほど、ほろほろでジューシー。

〆は、ご飯を少し残して、熱々のだし茶漬けでいただきます。この日は、豆乳出汁に、湯葉と岩海苔トッピング。優しいお味に癒されます。

ハンバーグが有名なカバリンですが、実はハンバーガーもオススメとのこと。何度でも通いたい、行列必至の大人気店、炭ときどき薪 椛凛（カバリン）はこちらです。