【宇都宮市】麺がなくても美味すぎる！　 簗瀬にオープンした『ミソラドラーメンラボ』のラージルに完敗。うつのみやグルメ紀行。ラーメンの旅♪

簗瀬のＰ＆Ｄフェドラ敷地内、元牛角　簗瀬店があった場所に、2025年4月2日（水）より、ミソラドラーメンラボがプレオープンしていました！

銀色で、まさにラボ（研究室）のような建物に入り、まずは券売機にて食券を購入します。

メニューは、基本の研き味噌ラーメンまたは辛旨味噌ラーメンから、お好きな方を選び、様々なトッピングで自由自在にカスタムするシステム。数えきれない程の組み合わせがある中、あえて私が選んだのは、こちら。

ラージル（研き味噌スープ）。麺はありませんが、その代わりに野菜がたっぷり。ご自慢のスープは濃厚でクリーミー。一口飲めば、ご飯が進む、まさにご飯泥棒な美味しさ。

食べ進めていくと、底にはなんと大きなお豆腐が！　ラーメンは食べたいけれど、色々気になる方でも、大満足な一皿です。

自分好みの味が探究できる。ラーメン好きの心をくすぐる研究所。ミソラドラーメンラボ簗瀬店はこちらです。