【宇都宮市】氷室町の名店『麺藏藏（ざざ）』が電撃シフトチェンジ！新作「豚骨しょうゆらぁめん」の魅力をレビュー。うつのみやグルメ紀行。ラーメンの旅♪

驚きのニュースが飛び込んできました！　あの独創的で唯一無二のメニューで人気を誇る麺藏藏が、方向性を変更するとのことです。

お店は氷室町の住宅街の中。駐車場は店舗前のほか、店舗に向かって左手の先に第2駐車場も用意されています。

View this post on Instagram

衝撃のお知らせは、公式Instagramで発表されました。それによると、これまでは豚骨と魚介のダブルスープで提供していましたが、今後は新たな豚骨スープへとシフトしていくとのことです。

新しい味を確かめるため、さっそくお店を訪れました。伺ったのは2026年3月22日（日）のオープン時間で、この時点ですでに10人ほどが並んでいました。さすがの人気店です。

お店の方に呼ばれてから入店。券売機で食券を購入し、スタッフに渡します。お席は案内された席へどうぞ。

こちらが新メニューの豚骨しょうゆらぁめん。シンプルで美しいビジュアルは写真映えも抜群で、まさに藏藏ならではの一杯です。

スープは、豚骨のコクとまろやかさをベースに、醤油のキレを効かせた、輪郭のはっきりとした味わい。濃厚ながらも後味はすっきりとしており、旨みの余韻がしっかりと広がります。

麺は、ほどよいコシと歯切れの良さが特徴。豚骨しょうゆの濃厚なスープをしっかりと持ち上げ、一体感のある味わいを楽しめます。

View this post on Instagram

具体的なシフト時期は現在不明。詳細は公式Instagramをご確認ください。新たな味わいへと進化する麺藏藏。これからどのように変わっていくのか、今後の展開にも目が離せません。気になる方は、ぜひ足を運んでその一杯を体験してみてください。