【宇都宮市】幸せの極み。一の沢『うなぎや』で味わう至福のひととき。うな重＆ひつまぶし、感動の実食レポ。うつのみやグルメ紀行。鰻の旅♪

本日は「ちょっと贅沢に」過ごしたい日にぴったりの、極上の鰻が味わえるうなぎやをご紹介。私が伺ったのは、2026年3月19日（木）の夜の部です。

場所は一の沢の護国通り沿い。近くには護国神社、2025年4月に移転オープンした人気ベーカリーショップPanification U（パニフィカシオン ユー）があります。

※Panification Uのご紹介記事はこちら。

伺ったのは平日でしたが、人気店のため、事前に電話で予約して来店。19時の時点で店内は満席だったため、訪問の際は予約がおすすめです。

入店までお店の前で待機。呼ばれるまでの間は、外にあるメニューを眺めながら期待を膨らませましょう。

こちらは二段重の漬物・お吸い物付き。お重の中は、ごはんと鰻が層になった大満足のボリュームです。表面はパリッと香ばしく焼き上げられ、中はふっくらジューシー。

お店自慢のうなぎセイロむしは、ふっくらとやわらかく蒸し上げられ、口の中でほどけるような美味しさ。蒲焼とはまた違った味わいが楽しめます。

香ばしく焼き上げられたうなぎがのったひつまぶし。外はパリッと中はふっくら、タレとごはんが絡み合う至福の味わい。まずはそのままで、うなぎ本来の旨みを堪能できます

続いてはお茶漬け。だしの香りがふわっと広がり、さらりと楽しめるやさしい味わい。最後まで飽きずに味わえる贅沢な締めです。

最初のひと口から最後の一杯まで、うなぎの魅力を存分に味わえるうなぎや。ちょっと贅沢したい日に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。