【宇都宮市】マグロ好き必見！簗瀬町のフレスポ内に誕生した『まぐろ専門店 一宮』の実力が凄すぎる！極上鮪丼の実食レビュー。うつのみやグルメ紀行。刺身の旅♪

2026年3月20日（金）、宇都宮市にオープンした「フレスポうつのみや市場」。中でも注目を集めているのが『まぐろ専門店 一宮』。専門店ならではの鮮度と、とろける旨みが話題です。今回は、施設の目玉として早くも人気を集める同店の魅力をご紹介します。

こちらのお店では、市場直送の厳選素材を使用し、日常の食卓を贅沢に彩る一品から、自分へのご褒美にぴったりの特別な一皿まで、専門店ならではのラインアップが揃っています。

お店は「フレスポうつのみや市場」内の15番区画に位置。買い物ついでに本格的なマグロを気軽に購入できるのも魅力です。なお、私が伺ったのは、2026年4月8日（水）です。

店内では、それぞれの品種の特徴もわかりやすく紹介されており、100g単位で好きな分だけ買えるのも嬉しいポイント。その日の気分や予算に合わせて、自分好みの一皿を選べます。

「三種食べ比べ丼」は、南まぐろ・バチまぐろ・メジまぐろを一度に味わえる贅沢さ。これだけ鮮やかなマグロがぎっしり詰まって1,000円（税込）という、専門店ならではの衝撃的なコストパフォーマンスです。

この日、私が購入したのは「メバチのブツ」。「ブツ」という概念を覆す、角の立った美しい切り口。口に含んだ瞬間に広がるもっちりとした弾力と、赤身ならではの濃厚な旨みに驚かされます。

「三種食べ比べ丼」は、赤身の濃厚なコク、中トロの甘い脂、そしてたたきのなめらかな質感。一器でマグロの醍醐味を網羅できる贅沢な内容です。

お店の詳細は、公式Instagramにてご確認ください。本格的なクオリティと、専門店ならではのコストパフォーマンスの高さも魅力。日常の食卓はもちろん、自分へのちょっとしたご褒美にもぴったりです。宇都宮に誕生したマグロ好きの新たな聖地へ、ぜひ足を運んでみてくださいね。