【宇都宮市】残念なお知らせです。西川田本町の人気店『ラーメン ギタギタ』が無期限休業を発表。その味を心に刻んできた。うつのみやグルメ紀行。ラーメンの旅。
驚きのお知らせが飛び込んできました。西川田本町で人気の『ラーメン ギタギタ』が無限休業するとのことです。
ソースは公式SNSによると、2026年5月31日（日）をもって無期限休業に入るとのことです。詳細な理由については明かされていませんが、「会社存続のための決断」と説明されています。
名店の味を心に刻むため、さっそく伺ってきました。私が足を運んだのは、休業の発表があった日の翌日、5月8日（金）の11時頃。この日は開店前なのに、すでに10人近くが並んでいました。
注文は発券機にて食券を購入。お店の方に渡して、指定されたお席に着きます。
この日、私がいただいたのは、お昼にしか出会えない、ファン垂涎の限定メニュー「ミソラーメン」。丼を覆う背脂と、シャキシャキのネギ・もやしのコントラストが食欲をそそります。
背脂の甘みが溶け出した濃厚スープは、ひと口飲むと背脂のコクがガツンと広がります。そこに味噌のキレが加わることで、最後まで飽きずに楽しめる絶妙なバランスに仕上がっています。
この濃厚スープをしっかり受け止めるのが、力強い中太のモチモチ麺。噛むたびに小麦の香りとスープの旨味が口いっぱいに広がります。
不慮の火災から見事な復活を遂げたものの、惜しまれつつ無期限休業へ。この力強い美味しさは、きっといつまでも記憶に残るはずです。休業前に、ぜひ味わいに足を運んでみてください。
ラーメン ギタギタ
- 住所
- 宇都宮市西川田本町3-9-8
- 営業時間
- 11:15〜14:30
17:30〜20:30 - 定休日
- 月曜
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※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
