【宇都宮市】閉店しません！オーナーが変わった『ザ・シャングリラモティ』。店名も場所もお味もそのまま、お値段はお手頃に生まれ変わりました！

公式Instagramでオーナーがお店を手放すことが発表され、閉店を心配された宝木町の人気インド料理店『ザ・シャングリラモティ』。

しかし、お店は閉店ではなくオーナーが交代し、2026年7月1日（水）に新体制でリニューアルオープンしました。

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お店は店名も場所も変わらず、シェフも引き続き腕を振るっているため、長年親しまれてきた本格インド料理の味はそのまま。さらに、ランチメニューは以前よりお手頃な価格に生まれ変わっています。

平日限定のランチメニューには、定番のカレーランチをはじめ、南インド料理のドーサランチなど、本格的なインド料理を気軽に楽しめるメニューがそろっています。好みに合わせて選べるのもうれしいポイントです。

今回いただいたのは、「南インド料理のドーサランチ」。テーブルに運ばれてきてまず目を引いたのは、お皿からはみ出すほどの大きなプレーンドーサ。その迫力に思わず驚いてしまいました。

ドーサとは、米と豆を発酵させた生地で作る南インドの伝統料理。薄く焼き上げた生地は、パリパリと軽やかな食感で、噛むほどに発酵ならではの香ばしさが広がります。

カレーは南インドを代表する野菜たっぷりのスープカレー、サンバルをチョイス。豆をベースに、野菜やスパイス、タマリンドのほどよい酸味を加えて仕上げるのが特徴で、さらりとした口当たりながら奥深いコクがあります。

パリッと割ったドーサにサンバルをのせていただきます。香ばしいドーサとスパイス香るサンバルは相性抜群。ココナッツチャトニを合わせると、まろやかな味わいも楽しめました。

「閉店してしまうのでは？」と心配していた方もひと安心。変わらぬおいしさと、より利用しやすくなったランチを楽しみに、『ザ・シャングリラモティ』へ足を運んでみてはいかがでしょうか。