2021年6月1日（火）、宇都宮駅東口から東に向かって徒歩で約12分の所に、『東のHIBARI』がオープンしました♪

『HIBARI』といえば、思い出すのはシンボルロードに店を構える『鶏そばHIBARI』。名店の系列店に期待が高まります。

メニューはこちら。『鶏そばHIBARI』で人気の鳥そばに加えて、鴨中華が。他のメニューからも、こちらは鴨だしがメインのようです。そしてトッピング豊富なから揚げも気になる！

ラーメンだけではなく、アルコール、ドリンク、おつまみ類も豊富。から揚げとおつまみ、〆にラーメン。すっかり出来上がってしまいます。私がうかがったのは昼間でしたので、ここは鴨中華とから揚げを注文。

醤油濃いめのスープですが、鴨だしがそれに負けてない！細めで芯を感じる麺も歯ごたえよく、するすると食べられます。麺とスープはもちろんですが、こちらメンマとナス、鴨チャーシューが美味しいのです！主役に引けを取らない名脇役に心の中で拍手。

から揚げはひとつずつから注文可能。しかも全てのトッピングを変えてもよいとのこと。店員さんにおススメを聞くと「私はハニーマスタードが大好きです♪」と元気よく答えてくれたので、そちらを注文。さっぱりほんのり甘いソースが箸休めに最適です。

テーブルには店員さんから「味変にどうぞ」と言われた存在感たっぷりなゆず酢。「そのままでも美味しいのに」と思いながら入れてみると……美味しい！濃いめのスープとゆずの爽やかな香りが絶妙。ゆずが苦手でないのなら、ぜひ！

あっさり目のラーメンが物足りない方には辛麺もありますよ。

更にカロリーが気になる方には、ヘルシーはるさめ平麺を。スープに自信があるからこそのバリエーションですね。

から揚げはテイクアウトも出来ますよ。ただし駐車場はありませんのでご注意ください。絶品ラーメンとから揚げが味わえる『東のHIBARI』はこちらです。※地図上では鬼怒通り沿いですが、入口は鬼怒通りから見て建物の裏側。一本北に入ったマンションの1階です。

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