【宇都宮市】ファンのみなさんお待たせしました！『麺Collekiyo’ （コレキヨ）』が移転オープン。唯一無二の昆布水つけめんをいただいたきました。うつのみやグルメ紀行。ラーメンの旅♪

2021年11月12日（金）、宇都宮駅東口、東宿郷に麺Collekiyo’ （コレキヨ）が移転オープンしました♪

伺った日は、オープン直後でお祝い花があったため、すぐにわかりましたが、お店はシンプルで、目立つ大きな看板はなし。こちらが目印ですよ。

メニューはこちら。移転前から人気のお品が並びます。

こちらはドリンク。自家製ワンタンに穂先メンマでサク飲みもいいですね。

この日、私がいただいたのは、コレキヨにきたら頼まずにはいられない、昆布水つけめん（990円・税込み）。チャーシューは、麺とつけ汁の中、それぞれに。炙りチャーシューの香ばしさが食欲をそそります。

麺は、細麺と中太の間くらいで、昆布水とつけ汁がよく絡む、絶妙な太さ。昆布水につけられた麺の、ぬるりとしたのど越しがたまりません。

駅前横丁から移転。満を持してオープンした麺Collekiyo’ （コレキヨ）はこちらです。