【宇都宮市】澄み渡るスープに心ほどける。陽東にオープンした『Ramen Knot』で味わう至福の塩らぁ麺。うつのみやグルメ紀行。ラーメンの旅♪

宇都宮のラーメンシーンに、また一つ心ときめく名店が誕生しました！今回ご紹介するのは、2026年4月24日（金）にグランドオープンを迎えた 『Ramen Knot（ラーメン ノット）』です。

場所は陽東。真っ白な壁にスタイリッシュなロゴが映える外観は、これから始まる「美味しい体験」への期待を高めてくれます。

駐車場はこちら。店舗前2台・店舗東6台・店舗南3台の合計11台分。

ご来店の際は、近隣にお住まいの皆さまへのご配慮をお願いいたします。駐車時のアイドリングや騒音、路上駐車などはお控えいただき、マナーを守ってご利用ください。

気になるメニューはこちら。看板の「塩らぁ麺」「醤油らぁ麺」のほか、濃厚な「鶏そば」など、どれも素材へのこだわりが感じられるラインナップです。

この日、私がいただいたのは、塩らぁ麺・味玉。運ばれてきた瞬間、その透明感に驚き。

一口すすれば、雑味を一切感じさせない、驚くほど澄み切った旨味が口いっぱいに広がります。淡麗でありながら物足りなさはまったくなく、最後の一滴まで飲み干したくなるような味わい。まさに、五臓六腑に染み渡る絶品。

麺は、小麦の風味が香る、しなやかな細ストレート麺。ほどよいコシがあり、啜り心地も抜群。澄み切ったスープをしっかりと持ち上げ、噛むたびに麺とスープの旨味が一体となって押し寄せます。

トッピングのチャーシューは、それぞれ異なる食感と味わいが楽しめる贅沢な構成。しっとりと柔らかく仕上げられており、繊細なスープの風味を壊すことなく、お肉本来の美味しさを存分に堪能できます。

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お店の詳細、営業日、時間などは公式Instagramにてご確認ください。一口啜れば、心まで澄み渡るような感動が。ラーメン好きの方はもちろん、心癒される美味しいものを探している方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。