【宇都宮市】滑らかすぎる舌ざわりに驚愕。東宿郷にオープンした本格的イタリア料理店『COCOON』で絶品ローストビーフ丼をいただいてきた！ うつのみやグルメ紀行。イタリアンの旅♪
2023年9月20日（水）、宇都宮駅東口から、徒歩約15分。LRT駅東公園前駅から徒歩約3分の場所に、イタリア料理店 COCOONがオープンしました。
お店は大きな窓ガラスで、明るく開放的な店内。シンプルでハイセンスなインテリアに、入店しただけで、気分が上がります。
私が伺ったのはランチ時。気になるメニューはこちら。パスタセットは、スープ、パン、サラダ付き。
プレートセットも種類が豊富。悩みに悩んで、この日、私がいただいたのは、ローストビーフ丼。
セットにはスープとサラダがついてきます。本日のスープは、カボチャの冷製スープ。サラダについているブラックオリーブのドレッシングが美味！
ローストビーフ丼は、たっぷりのお肉に、デミグラスソース。「これはビーフシチュー！？」と思ってしまう程、濃厚。
驚いたのは、ローストビーフの滑らかさ。ローストビーフの食感とは思えない、柔らかなお肉に感動です。一通り味わってから、卵の黄身に絡めて食べれば、至福がまたやってきます。
ランチだけでわかる丁寧な仕事。今度はぜひ夜に伺いたい、本格的イタリア料理がいただけるお店、COCOONはこちらです。
