【宇都宮市】曲師町の名店『牛匠 緒つじ』がランチを開始！ 『ブタニクニヒャクグラム』で感動の豚角煮を味わってきた。うつのみやグルメ紀行。肉の旅♪
厳選肉を炭火焼でいただけることで人気の牛匠 緒つじが、ランチを始めたと聞き、さっそく伺ってきました。場所は曲師町のオリオン通りから一本入った釜川沿いです。
牛肉がご自慢のお店ですが、ランチ時は、豚肉メニューに特化した、ブタニクニヒャクグラムとして、2024年11月にオープンしました。
気になるメニューはこちら。メインの豚肉を揚げ、焼き、角煮と魅力的なメニューが並びます。ちなみにからあげは鶏ではなく豚肉ですよ！ 更にお肉もご飯も、お腹にちょうどいい量を頼めちゃいます。これは嬉しい。
悩みに悩んで、この日、私がいただいたのは、角煮120gにご飯を少な目に。塊なのに、お箸で切れる角煮は、口に入れれば、ほろっとトロッと旨みが爆発します。
詳細は、お店の公式X、Instagramをご確認ください。焼肉屋が作るこだわりの絶品豚肉料理がいただける、ブタニクニヒャクグラム（牛匠 緒つじ）はこちらです。
