【宇都宮市】自分好みにカスタム！ユニオン通りにオープンした本格麻辣湯専門店『王福記』で痺れる一杯を堪能。
2026年8月25日（火）、ユニオン通りに、本格麻辣湯専門店『王福記（オウフクキ）』がオープンしました！
お店は唐辛子をくわえた王冠パンダが目印。ガラス張りの明るい店内は入りやすく、本場のシビ辛麻辣湯が味わえるとあって早くも話題を集めています。
ショーケースには、新鮮な野菜やキノコ、豆腐や練り物、肉類まで種類豊富な具材がぎっしり！ボウルとトングを持ち、好きな具材を好きな分だけ自由に選べるスタイルにワクワクが止まりません。
この日チョイスしたのは、パクチーや青菜、キノコに豚肉など。中央で目を引くかわいらしいブタさんモチーフの練り物は思わず選んでしまった一品！自分だけの一杯がどう仕上がるか期待が高まります。
料金は分かりやすい量り売り。具材を選んだら辛さを指定します。「無辛」から「爆辛」まで4段階から選べるので、辛いのが苦手な方から激辛好きまで自分好みのスープにカスタマイズ可能。
こちらが牛骨スープの旨味が際立つ完成した一杯！卓上にはラー油や山椒などの調味料が用意されており、無料で自分好みにさらなる味変やシビレの追加ができるのも嬉しいポイント。
麺に選んだ幅広春雨は、スープをたっぷりと吸い込んで驚くほどもっちもちの食感！つるんとした心地よい喉ごしと抜群の食べ応えで、箸が止まらなくなる美味しさです。
ヘルシーで美容にも良いとされる「白きくらげ」が入っているのも魅力。普段の食卓ではなかなか味わえない珍しい食材を気軽にトッピングできるのも、麻辣湯ならではの醍醐味です
可愛らしいブタさんモチーフの中身は、なんとトロリとした甘い餡！ピリ辛スープの合間に食べると絶妙な箸休めになり、最後はちょっとしたデザート感覚でも楽しめる楽しい仕掛けでした。
スープの辛さや豊富な具材を自分好みにカスタマイズできる『王福記』。その日の気分に合わせた最高の一杯を作りに、ぜひ足を運んでみてくださいね！
